Shiatsu ist in der traditionellen ostasiatischen Medizin verwurzelt und auf älteste Formen medizinischer Behandlungen in China zurückzuführen.
Als vor ca. 100 Jahren moderne Behandlungsmethoden aus dem Westen nach Japan kamen, wurden sie mit ihnen kombiniert und weiterentwickelt und dann unter dem Begriff Shiatsu zusammengefaßt.
In den Fünfziger Jahren wurde Shiatsu in Japan als eigenständige Massageform staatlich anerkannt.
Die Patienten empfinden eine Shiatsu-Behandlung in der Regel als außerordentlich entspannend.